廚房“霧霾”不能忽視

  安裝抽油煙機的目的是減少室內污染，因此在選擇機型時首先就要選擇排煙效率高的。一般來說，油煙機的功率越大，排風量越大，排出的油煙也就越多。油煙機的牌子和款式很多，在挑選吸油煙機時，應該注意哪些問題呢？

  首先要選擇排煙率高的。我們知道廚房油煙對人體的呼吸系統會產生傷害，有資料顯示，我國因呼吸系統疾病而死亡者占各類死亡原因的首位，煤煙型氟中毒，砷中毒已成為某些地區居民的地方病。安裝抽油煙機的目的就是為了在烹飪中抽走油煙，減少室內污染，因此在選擇機型時首先就要選擇排煙效率高的。

  其次，要選擇負壓大的。因為抽油煙機的負壓越大，吸煙能力越強。如您所述，目前市場上的抽油煙機分為平板式、半深型、深型和柜式等類型，它們因結構的不同產生的“負壓區”也不同，大多數深型抽油煙機的負壓區域約為0.14立方米，其排煙效率為60%左右，柜式抽油煙機的負壓區域約為0.32立方米，排煙效率大于95%。但由于柜式油煙機采用了三面封閉的形式，所以在外觀上沒有吊掛式顯得豪華。

  要選擇各項技術指標符合國家標準的。目前全國生產抽油煙機的廠家400余家，其中有些是十幾個人組成的小作坊式的生產廠，一些產品沒有經過國家權威部門認證。因此消費者在選擇時一定要注意選擇產品質量有保證的產品。

  抽油煙機按外觀主要分為三種：一是中式煙機，二是頂吸式煙機，三是側吸式。下面簡單對比一下它們的優缺點：

  1、中式油煙機：細分為淺吸式和深吸式。淺吸式就是普通排氣扇，是直接把油煙排到室外，現在用的人比較少。深吸式煙機最大的問題是占用空間，噪音大，容易碰頭，清洗不方便。

  2、頂吸式抽油煙機：中式可分薄型及簡型。簡型中又分深型及亞深型。利用多層油網過濾，增加電機功率以達到最佳效果。特點是：外觀漂亮，但價格較貴。

  3、側吸式油煙機：優點是不容易碰頭，外觀時尚，年輕人都喜歡，缺點是吸力小，容易積油。

  側吸式煙機吸油面積大，距離油煙較近，多采用空氣動力學和流體力學設計，先利用油煙分離板把油煙分離然后再排出干凈空氣的原理，排出干凈空氣不污染環境，不滴油不碰頭，抽油煙效果好抽，吸油煙率都在99%以上（其實好多都達不到），電機不粘油使用壽命長，清洗方便，特別適合中國廚房的旺油猛火。

  側吸式是風柜的進風口和風輪在垂直面上，出風口在水平面上，它利用內腔形成了一個巨大的煙氣緩沖區，產生一定的風壓，排出煙氣的壓力較大，排煙徹底，且油路控制比較容易。

  直吸式（頂吸式）則風柜的進風口和出風口都在水平面上，利用油煙上升原理，直接將煙氣收縮到進風口過濾后排出機外，但油路控制略差，需其它技術輔助引導油污回流。